11月11日，由民建杭州市委会主办的第五届杭州特色潜力行业论坛在知名美食企业吴山酩楼召开。副市长、民建杭州市委会主委陈小平，市政协副秘书长、民建市委会副主委郭清晔，副主委吴忠泉、刘政奇出席论坛；市培育发展特色潜力行业工作领导小组成员，市旅委副主任王信章、市贸易局副局长胡蓉珍、市旅委综合处处长石利群受邀出席论坛；境内外专家学者，各城区潜力办领导，餐饮行业相关企业负责人和部分民建会员企业代表参加论坛。论坛由杭州政协副秘书长、民建杭州市委会副主委郭清晔主持。
    本次论坛聚焦十大特色潜力行业之一——“美食”行业，结合杭州市“十二五”规划的要求，围绕全力构建“购物天堂、美食之都”的目标，不断完善“世遗时代”旅游目的地功能，以“特色潜力行业中的美食行业如何培育成国际化美食品牌，转化为新型国际旅游产品”为主题，为加快推进建设国际重要的旅游休闲中心献言建策。
    陈小平致辞中说，培育发展十大特色潜力行业对于杭州打造国际重要旅游休闲中心，推进统筹城乡发展一体化，构建“购物天堂、美食之都”，推进旅游产业转型升级和提升市民生活品质具有重要的战略意义，下一步将从政策扶持、项目带动、品牌建设、产品转化、人才培养、协会建设等方面继续推进十大特色潜力行业的发展。美食行业是十大特色潜力行业的重要内容，希望特色潜力行业领导小组成员，各区、县（市）潜力办，相关协会和广大企业能够立足本职，开拓创新，齐心协力，共同推进美食行业和十大特色潜力行业又好又快发展，全力构建“购物天堂、美食之都”，加快推进“国际重要旅游休闲中心”建设。
    民建杭州市委会副主委、杭州捷登控股有限公司董事长刘政奇作了主旨发言，以“深挖内涵，广建体系”为题多方位挖掘我市美食产业的内涵，提出要打好“节庆、民俗”牌，整合发展素食餐饮，丰富美酒和饮料的种类，深入挖掘地方特色食材，在完善我市美食行业布局和美食体系上特别应重视对早餐市场的扶持，增加下午茶和夜宵的供应，全面提升我市餐饮国际化水平。
    来自境内外的美食工作者，资深传媒人士和企业代表齐聚一堂，各抒己见。台湾原富传媒集团董事长、财经及葡萄酒知名作家童再兴，北京纳吉喜事科技有限公司首席运营官史玲瑜，《橄榄餐厅评论》与《橄榄美酒评论》主编秦晶，《天下美食》杂志主编马彦杰，“享乐网”主编孙琴琴，浙江大学公共管理学院教授、人类学教授、心理学家陈立等就杭州餐饮培育国际化美食品牌，打造美食之都这一主题畅所欲言，结合各地美食行业的发展经验进行了热烈座谈，献计献策。
    本次论坛形式多样，内容丰富，既有专题座谈又有参观体验。境内外专家学者于论坛召开前参观考察了中华美食园、小河直街、胜利河美食街和大兜路等在杭州具有特色和人气的美食街区，品尝了杭帮菜，并和相关街区及美食企业的负责人进行了深入交流。这次论坛不仅对目前杭州美食行业的发展状况有了更进一步的了解，也对杭州美食走向国际化的发展思路、发展重点和工作举措进行了探讨，共同为推进美食行业和十大特色潜力行业又好又快发展，建设“国际重要旅游休闲中心”作出新的贡献。
    由民建杭州市委会主办的特色潜力行业论坛至此已成功举办五届，在促进杭州特色潜力行业快速健康发展，推动特色潜力行业产品的转化、推广等方面取得丰硕成果。来自香港、台湾、泰国、马来西亚等境内外的专家学者和特色潜力行业从业者以此为平台，积极建言献策，共收到征文80余篇，向市委、市政府报送了60多项有关特色潜力行业发展的高水准、高质量的建议供决策参考。从仅凭一己之力到引领社会各界共同参与，从简单地提出书面建议到搭建常态化深入参政、跟踪参政的平台，民建杭州市委会探索了民主党派建言献策的新方式，打响了参政议政的品牌。