12月29日，民建杭州市委会召开第八届杭州特色潜力行业专题研讨会。研讨会由民建杭州市委会主委、杭州市民宗局局长郭清晔主持。民建杭州市委会副主委、杭州捷登控股有限公司董事长刘政奇，浙江旅游职业学院饮食文化研究所所长何宏，杭州师范大学国学院副院长邓新文，灵隐寺当家衍空法师、永福寺典座宗律法师，市道协后勤总务李国中，福星观素菜馆主管廖诗取，杭州香积寺斋堂顾问王晓波、杭州素食业联盟李阳等专家学者、寺庙道观负责人以及素食业界相关代表人士参加了研讨会。
    本次研讨会围绕丰富我市美食文化市场，增加杭州“美食之都”内涵，加快推进杭州“美食天堂”建设、进一步提高“东南佛国”城市知名度的主题，邀请业内相关人士进行专题研讨交流，就培育杭州餐饮行业发展的新增长点，倡导健康、节约、环保的现代饮食风尚，弘扬慈悲、乐善的社会美德，提升城市品位等问题充分交流研讨、建言献策。
    民建杭州市委会副主委、杭州捷登控股有限公司董事长刘政奇作了主旨发言，综合分析了我市素食产业的现状，有利的因素和存在的问题，提出要从“多产业”、“大产业”、“大品牌”、“多品牌”等概念出发，在加强人才培养、提高管理能力、树立行业标杆和发挥行业协会作用等方面出台相关举措，推动杭州素食产业发展。来自灵隐寺、永福寺、福星观等宗教场所的负责人从发展宗教素食的角度畅谈了各自的想法和观点，何宏、邓新文等饮食文化方面的专家学者从杭州素食发展的历史出发，介绍了杭州素食的特点、发展的轨迹和目前存在的问题以及境内外发展素食产业的经验和值得借鉴的做法，提出杭州素食发展要在引领素食文化观念，扶持、重建素食餐饮“老字号”等方面多下功夫，扩大杭州素食餐饮的影响力。
    论坛不仅对目前杭州素食产业的发展状况进行了系统的梳理，也对通过素食产业将杭州“美食天堂”和“东南佛国”两块金名片相结合，提升城市知名度进行了深入探讨。市委会将收集、整理论坛成果，形成专报报送市委、市政府，以推动素食产业进一步发展。